Ingredientes:
Galletitas de vainilla
Manteca
7 yemas
Leche condensada
Una cucharada de azúcar
Las claras de las yemas (y si)
Azúcar
Jugo de limón + rayadura
¿Y cómo lo hacemos?
Bueno, vamos por pasos. En primer lugar vamos a hacer la base: Procesamos las galletitas de vainilla, y formamos una pasta con manteca derretida.
Para la crema de limón vas a hervir un vaso de jugo de limón (le podés agregar rayadura para que quede con más sabor), con una latita de leche condensada. Le vas a agregar una cucharada de azúcar y las 7 yemas. Dejá enfriar antes de servir (y comer, obvio).
Por último (mi parte preferida) ¡el merengue! Vas a batir las claras que te sobraron de las yemas, con azúcar y le podés agregar un chorrito de jugo de limón para darle sabor.
Servís en vasitos o tazas dejás enfriar ¡y te pegás un maratonazo de #GilmoreGirls con un postre digno de Sookie!
Queremos saber como te quedó, ¿nos mandás fotito a instagram? 🙈
#TeamEPP
1 comentarios
Y las cantidades? Galletitas, manteca, azúcar en el merengue...
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