Hacia mucho que no escribía este tipo de post, clásicos míos, con reseñas de lugares para ir a comer. Hoy les traigo un podio de las mejores cinco hamburgesías de Buenos Aires, ya fue la onda de la comida rápida sin gusto a nada y cero casero. Ahora hay una nueva tendencia gastronómica que es fast food pero más elaborado, casero y con variedad de sabores.

1- PEREZ-H

Este local que ya cuenta con tres sucursales me voló la cabeza, literal. Tanto que al otro fin de semana volví a probar otra de su larga lista. Lo increíble de Perez-H es la calidad de la carne, por fin un lugar donde comes una hamburguesa sabrosa y con cuerpo (tiene 160 gramos de carne). Yo probé dos de todo el menú: la de "Queso" y la "Doble Cheddar, Doble Panceta", le juro que después de esa quedas en deuda con tu hígado. También hay menú de pollo y vegetariana. Además lo podés acompañar con papas fritas o batatas fritas, las dos son recomendables.
El lugar es chico pero cuenta (el de Palermo) con mesas afuera, yo siempre comí en las barras; y sí vas un sábado seguro va a haber mucha gente, así que paciencia, te atienden al toque.
La presentación  es una bandeja de acero con un papel absorbente que sobresale, gusta.

Info: http://perez-h.com/

2- 180 BURGER BAR


Para que me conozcan un poco más, viernes de por medio viajo a Capital a visitar a mi novio, como salía a las 13 del trabajo llegaba tarde y con mucho hambre, además de las pocas ganas de cocinar, entonces le proponía de ir a conocer algún lugarcito nuevo.
El desafío era probar una hamburguesa de 180 gramos de carne (¡Sí 180! Una locura). En realidad lo que queríamos comprobar, además de matar el hambre, era sí cumplía. Definitivamente. El plato queda chico para las papas y la hamburguesa.
El menú uno lo arma como quiere, son tres pasos: elegís la hamburguesa (vacuna o vegetariana), el segundo paso es elegir la salsa y el tercero es agregarle los adicionales (cada uno sale cinco pesos). Y al igual que muchas hamburgueserías podés pedir de guarnición papas rusticas (viene con cáscara) o batatas fritas.
La presentación es un sencilla te lo sirven en un plato de acero que desborda de comida.
El lugar es enorme, cuenta con mesas amplias y una barra larga, yo fui un viernes a las 2 de la tarde, no había nadie.

Info: https://es-es.facebook.com/180burgerbar

3- MI BARRIO


Si hay algo que amo es que cuando voy a un lugar a comer se piensen en los detalles y sean creativos. Mi Barrio Hamburguesería es eso: creatividad al poder y comida rica. Cada tipo de hamburguesa tiene un nombre de los 100 barrios porteños y están pensadas un poco con la idiosincrasia de cada uno. Por ejemplo la hamburgesa Puerto Madero tiene morrones asados, cheddar, japaleño, nachos, choclo tostado y más.
Viene presentada en una bandeja de acero y también se le puede acompañar con papas fritas, con batatas fritas y hay una tercera opción que son las papas fritas mi barrio que vienen empanadas, son muy ricas y crocantes.
El lugar es chico, cuenta con alguna mesa afuera y adentro hay mesas o barra.

Info: https://es-es.facebook.com/mibarriohamburgueseria

4- BURGER JOINT


Viajemos un poquito.. Bueno o no tanto, en pleno corazón el barrio de Palermo Soho se encuentra este lugar que al principio puede no gustarte el ambiente pero la comida es tan rica que eso deja de importante. Atienden dos o tres chicos que están muy locos y están a full tomando pedidos, cierto que es medio desorganizado pero el sabor de la hamburguesa lo hace que el resto no importe, posta.
Viene en una bandeja cuadrada con profundidad, tiene una presentación muy amigable. Las hamburguesas que hacen no las vas a encontrar en ningún lado, tienen un toque único y será por eso que los fines de semana explota, a la noche es casi intransitable e imposible de conseguir mesa.
Otra cosa que no me gustó es la poca LUZ que hay, no es joda si les digo que está oscuro.

Info: https://es-la.facebook.com/BurgerJointPalermo

5- HEISENBURGER LAB


No podía dejarla de lado, luego de que mi serie favorita del 2015 se me terminara tenía que conocer este lugar temático, pensando en la serie Breaking Bad en homenaje a Walter "Heisenberg" White, pero los platos no están pensados en base a la serie, lleva el nombre y la decoración. Hubiese sido muy copado pensar en platos relacionados con la serie (Uno queda muy manija cuando se le termina).
En fin, la hamburguesa está buena, es sencilla. Al igual que las anteriores también tiene como guarnición las papas.
Lo novedosos es que además de tener la clásica hamburguesa de carne y la opción vegetariana, lo hay también de pollo y cordero. También cuenta con un pan que parece quemado, la verdad es que no sé qué tiene, si colorante o qué pero es algo que no se ha visto en ningún lado.

Info:https://es-la.facebook.com/Heisenburger-burger-lab-1575707922648353

Soy honesta no suelo cocinarme en mi casa hamburguesas, tuve un período en mi vida que no las comía, por suerte está movida del fast food elaborado y casero está creciendo lo que hace que sí tenga ganas de disfrutar de una buena hamburguesa de calidad.
¿Ustedes fueron a alguno y no lo puse en la lista? Cuentenme amó conocer lugares nuevos.

Bren