“Cocinar y Dibujar” es un libro de recetas de cocina con dibujos, financiado colectivamente a través de una página web en la que emprendedores comparten sus ideas para poder llevarlas a cabo. Josefina Jolly es la persona detrás del proyecto. La idea del libro surgió hace algunos años cuando empezó a concurrir al taller de dibujo que dictaba por entonces Sofía Wiñazki. Un día, se quedó a comer en su casa después del taller y ella cocinó una tarta de puerros. “Estaba tan rica que sentí la necesidad de robarle la receta y como todavía tenía todos mis materiales de dibujo, en vez de anotarla, abrí mi libretita y la dibujé”.

Copió los pasos tal cual como los había visto: las verduras, los condimentos, los colores, las manos, el horno. Cuando llegó a su casa retocó un poco la receta, afinó algunas detalles y la subió a su cuenta de instagram. La imagen fue un éxito; los me gusta y los corazones llenaron su publicación. Eso algo tenía que significar, y por lo tanto había que poner manos a la obra.

Fue a partir de ese momento que a cada lugar al que iba, si había alguien cocinando, se instalaba atrás con su libreta a dibujar la receta. A medida que iba llenando las hojas de su cuaderno fue perfeccionando la técnica y la tipografía. Enseguida surgió la idea de convertir esos dibujos en un libro. Averiguó los costos de diseño, impresión y distribución, y se topó con que hacer un libro de cocina es caro y difícil. Cuando estaba por rendirse, alguien le sugirió acudir al financiamiento colectivo a través de la web Idea.me, donde la gente puede aportar fondos para un proyecto a cambio de una recompensa.

Al momento de subir el proyecto Cocinar y dibujar a esa plataforma no tenía editorial, y si bien el libro era una idea, aún no existía. Su realización fue en paralelo a la campaña, porque si no llegaba a juntar el 100% de lo que necesitaba -58.000 pesos-, el dinero se devolvía a cada uno de los colaboradores. Josefina tuvo que dividir las fuerzas entre juntar los fondos y hacer el libro. “Fueron 60 días un poco movidos. Dos meses de levantarme todos los días para intentar venderle a gente que conocía, un libro que todavía no existía, y después de eso llegar a mi casa y dibujar. Estuvo buenísimo”.

Una vez que encontró la editorial que le gustaba para publicar el libro y que ellos aceptaran publicarlo, todo fue más fácil. Pudo relegar las cuestiones que tenían que ver con las imprentas, la distribución, las librerías y ella pudo así concentrarse exclusivamente en seguir dibujando. Fue así que surgieron los trabajos de ilustración y de a poco comenzó a hacer lo que realmente le gustaba y disfrutaba.

Yesica Sagliocca.